Manfaat Bawang Putih
Bawang Putih, ternyata tidak hanya sebagai bahan bumbu dapur, namun ternyata juga berguna untuk menjaga kesehatan. Tanaman ini memiliki nama latin Allium Sativum yang berasal dari Asia Tengah dan termasuk Familia Liliacea. Bawang putih akan lebih berkhasiat jika dikonsumsi dalam keadaan mentah dan warnanya masih putih bersih. Umbi bawang putih yang bagus adalah yang penuh, tidak lunak, dan tidak rusak serta memiliki tunas yang berwarna kehijauan.
Bawang putih juga kaya akan kandungan nutrisi yang berguna bagi tubuh. Kandungan gizi itu seperti vitamin C, vitamin B, mineral kalsium dan potasium. Kandungan allicin yang tinggi dalam bawang putih berfungsi sebagai obat. Zat allicin ini adalah komponen utama yang terdapat dalam bawang putih, fungsinya sebagai zat anti bakteri.
Sejak zaman Mesir tanaman jenis umbi-umbian ini sudah dijadikan obat herbal untuk mengatasi berbagai macam penyakit dan saat inipun bawang putih banyak dimanfaatkan untuk pengobatan penyakit-penyakit berat seperti kanker, karena kandungan sulfide allil dalam bawang putih dikenal dengan herbal anti kanker. Itulah salah satu manfaat bawang putih, masih banyak lagi manfaat lainnya, seperti berikut ini ;
1. Bermanfaat menurunkan tekanan darah tinggi
Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa bawang putih mampu menurunkan tekanan darah tinggi hingga 7-8 %. Oleh sebab itu, banyak orang yang sengaja mengonsumsi bawang putih dalam jumlah banyak yang dicampur pada masakan untuk mengurangi tekanan darah. Karena tidak hanya orang yang berpenyakit darah tinggi, orang normal pun perlu menurunkan tekanan darah untuk menjaga kesehatan tubuhnya.
2. Rendah kalori namun kaya nutrisi
Seperti yang sudah disebutkan di atas bahwa bawang putih mengandung banyak nutrisi. Meskipun kandungan nutrisinya mencukupi kebutuhan gizi harian bagi tubuh akan tetapi bawang putih tidak mengandung lemak jenuh atau kalori sama sekali.
3. Sumber antioksidan yang sangat ampuh
Khasiat yang paling utama dari bumbu dapur ini adalah sebagai antioksidan yang sangat ampuh mencegah tubuh dari serangan penyakit. Selain itu bawang putih juga berfungsi sebagai anti virus dan anti bakteri. Zat yang terkandung didalamnya juga mampu mencegah perkembangan bakteri, jamur, ragi dan cacing dalam tubuh.
4. Mampu menurunkan kolesterol jahat
Kehebatan lain dari manfaat bawang putih adalah sanggup menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh kita. Bumbu dapur ini terbukti menurunkan kolesterol jahat (LDL) hingga 10-15%. Meskipun, terbukti ampuh menghilangkan LDL namun tidak ikut memangkas kolesterol baik (HDL). Selain itu, dengan mengonsumsi bawang putih maka produksi insulin juga meningkat. Dengan demikian, kadar gula darah bisa terkontrol dengan baik.
5. Bermanfaat untuk kecantikan kulit
Tidak hanya untuk mencegah dan mengobati penyakit, ternyata Bawang putih juga berkhasiat untuk memelihara kecantikan wajah dan kulit. Pertama adalah membersihkan komedo yang sering muncul di daerah hidung, caranya adalah dengan menghaluskan bawang putih kemudian dioleskan pada wajah yang berkomedo.
6. Menghilangkan noda bekas luka
Bawang putih berkhasiat untuk memberikan anti radang dan membersihkan bekas luka pada kulit. Caranya sama seperti membersihkan komedo dengan mengoleskan bawang putih yang sudah dihaluskan pada bekas luka.
7. Menghilangkan jerawat
Satu lagi manfaat bawang putih adalah menghilangkan jerawat. Ambil satu siung bawang putih lalu dihaluskan. Setelah itu oleskan pada jerawat, lalu diamkan selama 10 menit sebelum tidur. Esok harinya jerawat akan mengecil dan kempes. Jika ingin mendapatkan hasil yang maksimal lakukan hal ini dengan rutin.
8. Mencegah Pikun
Sebuah study menjelaskan bahwasanya dengan mengkonsumsi secara rutin salah satu bumbu dapur ini ternyata mampu membantu terhadap pertumbuhan bakteri yang baik (HDL) dalam usus sehingga otomatis akan membantu sistem pencernaan dan memperbaiki kualitas memori manusia. Oleh karena itu dalam penelitian ini diklaim bahwa dengan mengkonsumsi bawang putih bisa mencegah terjadinya pikun.
Begitulah diantara berbagai manfaat mengkonsumsi bawang putih, untuk itu tidak ada salahnya jika kita mulai membiasakan diri sesering mungkin mengkonsumsi bawang putih sejak dini agar manfaat yang luar biasa sebagaimana diatas bisa kita rasakan. Semoga artikel ini dapat menambah wawasan pengetahuan rempah-rempah yang banyak tersebar di nusantara salah satunya adalah dengan memahami kandungan bawang putih yang ternyata bisa bermanfaat untuk menjaga kesehatan kita sehari-hari.
